موسوعة الطبخ العربي - موسوعة الحلويات العربية - المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية مصرية خليجية اكلات المغرب العربي
ميني تارت
المقادير : ميني تارت
المكونات:
مكونات عجينة التارت : كأس فارينة، رشة ملح، نصف كأس زبدة، نصف كأس سكر مرحي، صفار بيضة، 1 مغرفة سكر فانيليا، قشرة قارص مكونات كريمة بنكهة الليمون : 3 مغارف سكر 2 مغارف نشأ 3 أصفر بيض 3/1 لتر حليب الطريقة نخلط البيض والحليب والنشا ونحركهم على النار مع إضافة السكر
التحضير:
توضع الزبدة في الخلاط وتخلط حتى تصبح هشة مثل الكريمة
يُضاف إليها الفارينة، السكر ، الملح ، مع مواصلة الخلط على الوضع المنقطع لضمان تجانس الخليط جيدا ويخلط حتى يصبح مثل فتات الخبز
يضاف صفار البيض والفانيلا ونواصل الخلط بنفس الطريقة أعلاه حتى تتكون لنا عجينة متماسكة متجمعة في طرف واحد
نخرج العجينة وتُخلط باليد حتى تتماسك.
توضع العجينة في كيس بلاستيك وتتُرك في الثلاجة مدة نصف ساعة على الأقل ( ويمكن الإحتفاظ بالعجينة في الثلاجة فترة طويلة دون أن تفسد ).
تُقسم العجينة إلى أقسام وتوضع في قوالب التارت مع عمل تجويف في وسطها.
تدخل صينية التارت إلى فرن منخفض الحرارة إلى أن يصبح التارت ذهبي اللون ثم تُخرج.
نضع في كل قطعة من التارت مغرفة كريمة ونرش عليها اللوز ونزينها بقطع من الكيوي والأناناس والفراولا
يُمكن اقتناء التارت جاهزة وما عليك إلا وضع الكريمة وتزيينها
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ المصري
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية من هنا
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي من هنا
مع تحيات منتدى وظائف العرب
