طريقة عمل وتحضير الزعلوك
المطبخ المغربي حلويات مغربية وصفات طبخ مغربية المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات , طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات شرقية وصفات خليجية أكلات مصرية وصفات تفليدية طبخ خليجي اطباق خليجية المطبخ السعودي بالصور المطبخ المغربي في رمضان المطبخ الجزائري حلويات سوريا الطبخ السوري الحلويات السورية المطبخ اللبناني المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد أكلات من المطبخ المصري وصفات طبخ جديدة - وصفات طبخ اكلات جديدة مصرية وصفات و اكلات مصرية شعبية ومشهورة بالصور المطبخ المصري,تعليم المطبخ المصري,موسوعة الطبخ
صورة


طريقة عمل الزعلوك




المقادير : لتحضير الزعلوك

كيلو غرام بادنجان
نصف كيلو غرام طماطم
6 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
ملعقة كبيرة كامون
ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
نصف كاس شاي زيت الزيتون
ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر مفروم
100 غرام زيتون بدون عظم
نصف حامضة مرقدة (مخللة)
طريقة التحضير

فوق مشواة، حاولي أن تشوي البادندجان من جميع الجوانب جيدا، ثم ضعيه في كيس بلاستيكي وانتظري قليلا ثم أخرجي البادنجان من الكيس وازيلي كل القشرة المشوية بسهولة بالغة (احرصي على الا يلمس الماء البادنجان لأنه سيصبح صلبا ولن تنتزع القشرة بسهولة).
اغسلي الطماطم وقشريها ثم أزيلي الزريعة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة جدا.
في طنجرة، ضعي الطماطم المقطعة، وأضيفي إليها نصف كاس زيت الزيتون، الملح، القزبر والبقدونس، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأحمر الحلو، الكامون، الثوم المفروم.
اتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة حتى تلين الطماطم وتحصلي على صلصة عاقدة ومتجانسة.
إذا لزم الأمر أضيفي نصف كاس من الماء واتركي الكل يطهى جيدا حتى تتقلى الصلصة جيدا.
في زلافة كبيرة، ضعي البادنجان المشوي والمنزوع القشرة، وحاولي ان تدعكيه جيدا بشوكة حتى يصبح كالعجين، ثم أضيفيه إلى الصلصة.
حركي الكل جيدا حتى تمتزج الصلصة بالباذنجان جيدا.
اضيفي الزيتون ونصف الحامضة المرقدة مع الاستمرار في التحراك.
عندما يتشحر جيدا الزعلوك ارفعي الطنجرة من فوق النار.
يقدم الزعلوك إما ساخنا أو باردا بألف صحة وعافية

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب




مع تحيات منتدى وظائف العرب
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية المطبخ السوري , المطبخ اللبناني , المطبخ المصري , المطبخ السعودي , المطبخ الكويتي , المطبخ الاماراتي , المطبخ التركي , وصفات , اكلات ,الطبخ العراقي,الطبخ اللبناني,لبطبخ الليبي,الطبخ السوداني,المطبخ التركي طبخات , مصرية , سعودية , سورية , فلسطينية , تركية , اردنية , كويتية , لبنانية , حلبية , بحرينية , تصانيف , اكلة , تحلية , تحليات
Senior Member
طريقة عمل وتحضير الزعلوك
طريقة عمل وتحضير الزعلوك

كود: تحديد الكل

[size=75][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=6][B]عروض الشغل في تونس مناظرات الوظيفة العمومية [/B][/URL]- [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=7][B]مسابقات التوظيف في الجزائر في الجزائر[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=8][B]مبارسات التوظيف في المغرب[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=30][B]عروض الشغل وظائف في ليبيا[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=9][B]وظائف شاغرة في مصر[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=10][B]وظائف شاغرة وظائف خالية في السعودية[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=11][B]وظائف شاغرة في الامارات[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=12][B]وظائف شاغرة في قطر[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=13][B]وظائف شاغرة في الكويت[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=14][B]وظائف شاغرة في البحرين[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=15][B]وظائف شاغرة في العراق[/B][/URL]- [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=17][B]وظائف شاغرة في الاردن[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=18][B]وظائف شاغرة وظائف خالية في لبنان[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=19][B]وظائف خالية وظائف شاغرة في سوريا[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=21][B]وظائف خالية وضائف شاغرة في عمان[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=22][B]وظائف شاغرة في السودان[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=60][B]حافز [/B][/URL][B][url=http://www.hafiz.gov.sa/]www.hafiz.gov.sa[/URL][/B] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=20][B]وظائف شاغرة وظائف خالية في فلسطين[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=66][B]jobs in Canada - Offres d'emploi au Canada[/B][/URL] - [url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=67][B]Jobs in USA Careers in the USA United States Jobs[/B][/URL]-[url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=24][B]Emploi et offres d'emploi en France[/B][/URL] - [B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=66]jobs in Canada - Offres d'emploi au Canada[/URL] - [/B][B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=67]Jobs in USA Careers in the USA United States Jobs[/URL] - [/B][url=http://www.facebook.com/JobsEmploisAuCanadaEmploiQuebecJobsInUsa]Jobs in Canada Offres d'emploi au Canada Jobs in USA[/URL] - [B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=24]Emploi et offres d'emploi en France[/URL] - [/B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=60][B]حافز [/B][/URL][B][url=http://www.hafiz.gov.sa/]www.hafiz.gov.sa[/URL] - [/B][B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=57]منتدى الهجرة الى كندا Immigration Canada[/URL] - [/B][B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=58]منتدى الهجرة الى استراليا Immigration Australia[/URL] - [/B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=64][B]منتدى البنك الالكتروني باي بال [/B][/URL][B][url=http://www.paypal.com/]www.paypal.com[/URL] بنك PayPal - [/B][B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=49]منتدى الهجرة الى امريكا[/URL] - [/B][B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=27]منتدى التمويل والاقراض وتسهيلات القروض[/URL] - [/B][B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/forumdisplay.php?f=28]منتدى العقارات[/URL] -[/B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/showthread.php?t=21180]tayara tunisie annonce tayara.tn voiture tunisie annonces tunisie annonce tayara afariat tayara[/URL] - [B]Jobs in saudi imarat koweït | وظائف شاغرة في السعودية قطر الامارات الكويت [/B][B][url=http://www.jobs4ar.com/jobs/showthread.php?t=625&page=2]فرص عمل في السعودية وظائف شاغرة في السعودية عروض شغل في السعودية[/URL][/B][/size]
[url=http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php][size=75][B]Emploi et offres d'emploi en France عروض الشغل في تونس وظائف في الشرق الاوسط والخليج والمغرب العربي 2016, 2017 5edma tayara, agence nationale pour l'emploi et le travail, agent, aneti, concours, annonce concours annonce emploi tunisie, annonces de presse, annonces tayara, arabe jobs tayara, atct, مناظرة, الوكالة التونسية للتعاون الفني, chauffeur, concours tayara, concours tunisie, concours.tn, انتداب مناظرة مناظرات نتائج مناظرات انتدابات الوظيفة العمومية - el5edma, elkhedma emploi avec salaire élevé, offres d'emploi et , offres d'emplois offres emploi presse tunisie, ouvrier, recrutement, tayara tunisie travail emploi 5edma tayara, tunisie compétences, tunisie jobs, tunisie recrutement tunisie tayara tunisie travail recrutement emploi, عروض الشغل اليوم , عروض الشغل بجريدة لابراس عروض الشغل في تونس, عروض الشغل عروض الشغل في جريدة الشروق, vendeurs, wadhifa tayra, وظائف, وظائف للعرب, وظائف في تونس, وظيفة[/B][/size][/URL]
صورة العضو الرمزية
Senior Member
طريقة عمل وتحضير الزعلوك
طريقة عمل وتحضير الزعلوك
طريقة عمل وتحضير الزعلوك
طريقة عمل وتحضير الزعلوك
ramadan 2020-1441
أضف رد جديد

العودة إلى ”المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية“