طريقة تحضير شوربة مقرونة بالحون
مرسل: الخميس ديسمبر 12, 2013 11:55 pm
طريقة تحضير شوربة مقرونة بالحون
المقادير : تحضير شوربة مقرونة بالحون
250 غ سمك أبيض منزوع الجلد
150 غ مكرونة
خضر: حبة كراث، بصلة، حبة طماطم، حبة بطاطا، فص ثوم، حبة قرع أخضر،
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة كزبر أخضر مفروم
ملعقة زبدة
ملح، زعفران، و فلفل أسود
ملعقة معجون طماطم
ملعقة عصير ليمون
ملعقة حبق مفروم
طريقة التحضير:
في وعاء نذيب الزبدة ثم نضيف الثوم، الكراث، البطاطا و معجون الطماطم و نتركهم على النار مع التقليب لمدة 5 دقائق.
نضع السمك في لتر من الماء حتى يغلي ثم نصفيه و نضيف المرق الى الخليط الأول.
نعيد الخليط إلى النار مع التقليب حتى يغلي ثم نضيف بقية الخضر، الملح، الزعفران، الفلفل الأسود و الخضر الورقية و نتركها على النار.
بعد 15 دقيقة نضيف قطع السمك و نعيد الخليك الى النار حتى تستوي المكرونة.
في الأخير نضيف عصير الليمون و الحبق.
تاكل بالفاء والهناء
مع تحيات منتدى وظائف العرب
المقادير : تحضير شوربة مقرونة بالحون
250 غ سمك أبيض منزوع الجلد
150 غ مكرونة
خضر: حبة كراث، بصلة، حبة طماطم، حبة بطاطا، فص ثوم، حبة قرع أخضر،
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة كزبر أخضر مفروم
ملعقة زبدة
ملح، زعفران، و فلفل أسود
ملعقة معجون طماطم
ملعقة عصير ليمون
ملعقة حبق مفروم
طريقة التحضير:
في وعاء نذيب الزبدة ثم نضيف الثوم، الكراث، البطاطا و معجون الطماطم و نتركهم على النار مع التقليب لمدة 5 دقائق.
نضع السمك في لتر من الماء حتى يغلي ثم نصفيه و نضيف المرق الى الخليط الأول.
نعيد الخليط إلى النار مع التقليب حتى يغلي ثم نضيف بقية الخضر، الملح، الزعفران، الفلفل الأسود و الخضر الورقية و نتركها على النار.
بعد 15 دقيقة نضيف قطع السمك و نعيد الخليك الى النار حتى تستوي المكرونة.
في الأخير نضيف عصير الليمون و الحبق.
تاكل بالفاء والهناء
مع تحيات منتدى وظائف العرب