وظائف العرب

وصفة طاجين المرقاز من المطبخ التونسي طاجين مرقاز

المكونات

- 2 ملاعق كبيرة من الطماطم المركزة
- 4 ملاعق زيت الزيتون
- 1 / 2 ملعقة صغيرة هريسة
- 2 إلى 3 فصوص من الثوم
- 50 غرام زيتون أخضر
- 1 الليمون المفروم
- كبار

طريقة الإعداد :

1 - يقلى الثوم المفروم في زيت الزيتون ثم تضاف الطماطم ثم أضف كوب من الماء والهريسة.
2 - بعد بضع دقائق، وأجلط الصلصة و غطها
3 - يطهى لمدة 20 دقيقة . راقب مستوى الماء
4 - إضافة المرقاز ويطهى لمدة ربع ساعة.
5 - إضافة الليمون المفروم والزيتون والكبّار و أطفء بعد 2 أو 3 دقائق.

وصفة طاجين المرقاز من المطبخ التونسي طاجين مرقاز

وصفة طاجين المرقاز من المطبخ التونسي طاجين مرقاز

وصفة طاجين المرقاز من المطبخ التونسي طاجين مرقاز

وصفة طاجين المرقاز من المطبخ التونسي طاجين مرقاز