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Pourquoi qualifie t-on certaines moules de Bouchot ?



Vous avez sans aucun doute déjà entendu que l'on qualifie certaines moules de bouchot du nom du support en bois de chêne ou châtaigner utilisé pour leur élevage. Plusieurs hypothèses sont avancées pour expliquer l'origine du mot. Un Irlandais, naufragé sur la côte charentaise au 13eme siè...
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