طريقة تحضير طجين تونسي
مرسل: الثلاثاء يونيو 10, 2014 11:52 am
طريقة تحضير طجين تونسي
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير طجين تونسي
250 غ لحم خروف مقطع قطع صغيرة
8 بيضات + 2 مسلوقتين
150 غ جبن مفروم
50 غ بقدونس مفروم
بصلة مفرومة
بهارات: تابل(كزبر مرحي) و كروية، كركم
1 ملعقة زيت
1 بطاطا مسلوقة
طريقة تحضير الطجين:
نقلي البصل، البهارات و اللحم مع الزيت على نار هادئة حتى احمرار المكونات ثم نسكب قليل من الماء و نترك اللحم ينضج.
بعد نضج اللحم، نضيف البقدونس، البطاطا، البيضتين المسلوقتين و المقطعة الى دوائر، الجبن و البيض و نخلط كل المكونات.
نسكب الخليط في طبق مدهون بالزيت و نقوم بطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير طجين تونسي
250 غ لحم خروف مقطع قطع صغيرة
8 بيضات + 2 مسلوقتين
150 غ جبن مفروم
50 غ بقدونس مفروم
بصلة مفرومة
بهارات: تابل(كزبر مرحي) و كروية، كركم
1 ملعقة زيت
1 بطاطا مسلوقة
طريقة تحضير الطجين:
نقلي البصل، البهارات و اللحم مع الزيت على نار هادئة حتى احمرار المكونات ثم نسكب قليل من الماء و نترك اللحم ينضج.
بعد نضج اللحم، نضيف البقدونس، البطاطا، البيضتين المسلوقتين و المقطعة الى دوائر، الجبن و البيض و نخلط كل المكونات.
نسكب الخليط في طبق مدهون بالزيت و نقوم بطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب