وظائف العرب

مرسل: **الاثنين يونيو 09, 2014 8:20 am**

طريقة تحضير هرقمة راس علوش

المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد

المقادير : لتحضير هرقمة راس علوش

رأس خروف مقسم إلى أجزاء
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة هريسة
2 أوراق رند
200 غ حمص منقوع في الماء
1 رأس ثوم مفروم
بهارات: ملعقة كبيرة تابل و كروية، نصف ملعقة كبيرة فلفل احمر، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح
قليل من الأكليل و النغناع الجاف
نصف كأس زيت
الطريقة اعداد هرقمة راس علوش:

نضع جميع المكونات و نخلطها مع لحم رأس العلوش ثم نضعه في قدر الكسكسي و يكون القدر الأسفل به ماء كثير والقدر الأعلى يوضع فيه لحم الرأس ونترك يستوي

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب

مع تحيات منتدى وظائف العرب

مرسل: **الاثنين سبتمبر 29, 2014 2:16 pm**

طريقة تحضير هرقمة راس علوش

مرسل: **السبت مايو 02, 2015 2:10 am**

طريقة تحضير هرقمة راس علوش

مرسل: **الثلاثاء يوليو 25, 2017 11:57 am**

طريقة تحضير هرقمة راس علوش
طريقة تحضير هرقمة راس علوش
طريقة تحضير هرقمة راس علوش

مرسل: **الاثنين مايو 10, 2021 12:27 pm**

طريقة تحضير هرقمة راس علوش