طريقة تحضير عولة الطماطم المعجونة
مرسل: الأحد يونيو 08, 2014 3:23 am
طريقة تحضير عولة الطماطم المعجونة
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير عولة الطماطم المعجونة
حبات الطماطم
طريقة اعداد الطماطم المعجونة:
تنضف حبات الطماطم و تعصر لازالة القشور و البذور ثم تصفى لازالة أكثر ما يمكن من الماء.يبسط لب الطماطم في صينية مع مقدار من الملح الناعم و يجفف في الشمس ثلاث أو أربعة أيام تكيف اثر ذلك اعجينة الطماطم في شكل كريات متعادلة و تجفف من جديد يوما أو ييومين بنفس الطريقة ثم تدهن بالزيت و تحفظ.
تحل كريات الطماطم في الماء عند الطلب و تستعمل كما يستعمل معجون الطماطم العادي
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب
المطبخ التونسي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ التونسي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
المقادير : لتحضير عولة الطماطم المعجونة
حبات الطماطم
طريقة اعداد الطماطم المعجونة:
تنضف حبات الطماطم و تعصر لازالة القشور و البذور ثم تصفى لازالة أكثر ما يمكن من الماء.يبسط لب الطماطم في صينية مع مقدار من الملح الناعم و يجفف في الشمس ثلاث أو أربعة أيام تكيف اثر ذلك اعجينة الطماطم في شكل كريات متعادلة و تجفف من جديد يوما أو ييومين بنفس الطريقة ثم تدهن بالزيت و تحفظ.
تحل كريات الطماطم في الماء عند الطلب و تستعمل كما يستعمل معجون الطماطم العادي
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات وظائف العرب
مع تحيات منتدى وظائف العرب